Delicias de Elche

En Elche, ciudad en la que nací, existe una receta muy conocida por los ilicitanos, se trata de las delicias de Elche, un plato creado a base del tipico dátil que se come mucho en esta ciudad. Un entremés que no te dejara indiferente.

Ingredientes: 12 dátiles sin hueso, 12 almendras y seis tiras de beicon.

Preparación: si los dátiles vienen con hueso, debemos sacárselo para poder introducir una almendra en cada uno de ellos. Una vez echo esto envolvemos el dátil con la tira de beicon y pinchamos un palillo para mantenerlo cerrado.

Con un poco de aceite en una sartén, vamos friendo los dátiles hasta que el beicon este hecho. Escurrimos de aceite y ya podemos servirlos.

Imagen: Mundo Recetas

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