Discos de calabación y queso: al horno, menos calorías…

Ingredientes

  • 16 obleas de empanadillas
  • 200 gr. de queso semigraso en lonchas
  • 1 calabacín
  • 1 cebolleta
  • 2 dientes de ajo
  • huevo batido/leche para pintar
  • salsa de tomate casera
  • aceite virgen extra
  • sal

Con obleas de empanadillas, aparte de éstas, se pueden hacer mil cosas. Prueba a hacer estos discos de calabacín con queso. Sanos, sí, y con menos calorías porque los hacemos al horno (a ver, fritos quedan súper crujientes, pero al horno no tienen nada que envidiar y puedes poner queso ‘light’). ¿Los acompañamos con salsa de tomate caserita?

Preparación:

Pica los ajos y a cebolleta y ponla a dorar en una sartén con un poco de aceite. Limpia el calabacín, pícalo finamente y añádelo. Cocina todo hasta que quede bien hecho y deja templar.

Extiende las obleas sobre una superficie plana, pon sobre cada una un trozo de queso y un poco de calabacín. Unta los bordes con huevo batido, y cubre con otra oblea y cierra los bordes presionando con un tenedor. Por último, pinta la superficie con huevo batido o leche.

Dórarlas en en horno precalentadao a 180ºC durante unos 12-25 minutos o hasta que estén doradas. Sírvelas en una fuente amplia y acompaña con la salsa de tomate.

Imagen: recetasdecocina

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4 comentarios

  1.   Nerea Hernandez Merayo dijo

    las hago seguroooooo ummm!!

  2.   Sandra Campaña dijo

    yo las he hecho para cenar tienen buena pinta

  3.   Cristina Garvin dijo

    me encanta!!esta semana los hago.

  4.   Amelia Gómez Pérez dijo

    Que buena pinta que tienen…

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