Donuts caseros, desayuna y merienda más sano

Preparación

1. En un cuenco, colocamos la harina y hacemos un hoyo en el centro, donde añadimos la levadura, junto con la leche tibia, la vainilla y una pizca de azúcar

2. Trabajamos todo junto hasta que empiece a formarse una masa

3. Añadimos entonces el azúcar restante, la sal, la mantequilla en trocitos y los huevos

4. Amasamos todo, cubrimos la masa y dejamos reposar una hora en un lugar caliente.

5. Entonces extendemos la masa sobre una superficie enharinada con ayuda del rodillo hasta que tenga 8 mm

6. de espesor mas o menos y la cortamos con un corta pastas redondo de 4cm

7. de diámetro, haciendo un agujero de 1cm

8. de diámetro en el centro con otro cortapastas más pequeño

9. Tapamos de nuevo los donuts y los dejamos reposar en un lugar caliente unas 2 horas.

10. Pasado este tiempo, los freírmos en abundante aceite caliente con el lado que haya subido hacia abajo

11. Los doramos por ambos lados y los dejamos sobre papel absorbente

12. Para cubrirlos utilizamos un glaseado un poco más líquido de la cuenta, es decir con menos concentración de azúcar.