¿Os gusta el puré de patatas? Pues hoy os mostramos cómo hacer dos nuevas versiones.

En ambos casos partimos de patata cocida en leche pero uno lo vamos a mezclar con unas cucharadas de pesto y el otro con curry.

Veréis qué bien quedan, tanto por su sabor como por su colorido.

Dos purés de patatas originales: con pesto y con curry

Hacer un puré de patatas original cuesta muy poco. Hoy os enseñamos a preparar uno con pesto y otro con curry.

Y además, para el puré de pesto:

Y para el puré de curry:

Lavamos y pelamos las patatas. Las troceamos y las ponemos en un cazo grande o en una cacerola.
Las cubrimos con la leche y ponemos el cazo al fuego.
Cocemos las patatas a fuego no muy alto para que la leche no se desborde.
Una vez cocidas la ponemos en una bandeja o plato amplio y las aplastamos con un tenedor.
Echamos sobre ellas la leche que consideremos (usaremos la leche de la cocción) y mezclamos todo con una barilla. Es mejor echar poco y luego añadir más si lo consideramos necesario.
Dividimos el puré en dos.
Para hacer el puré con pesto, cuando echamos la leche ponemos las dos cucharadas de pesto y lo integramos todo bien.
Para hacer el curry solo tenemos que añadir en el otro puré que teníamos apartado nuestro curry en polvo y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Dos purés de patatas originales: puré de patatas con pesto y puré con curry