Dulce de pan duro y nectarinas

Dulce de pan En las fotos del paso a paso que os mostramos a continuación vais a ver lo fácil y rápido que es preparar este rico dulce de pan duro con nectarinas.

Una receta de aprovechamiento para la que vamos a utilizar ingredientes tan sencillos como el pan, el huevo, la leche o el azúcar.

Se conserva en el frigorífico y se sirve frío. Si queréis podéis acompañarlo con una bola de helado de nata y vainilla. Le queda fenomenal.

Dulce de pan duro y nectarinas
Con un poco de pan duro vamos a elaborar un dulce riquísimo.
Autor:
Cocina: Tradicional
Tipo de receta: Postre
Raciones: 8
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 150 g de pan duro
  • 100 g de leche
  • 100 g de agua
  • 2 huevos
  • 60 g de azúcar y un poco más para la superficie
  • 440 g de nectarina (peso ya sin huesos)
Preparación
  1. Troceamos el pan duro.
  2. Lo ponemos en un bol.
  3. Humedecemos el pan echándole la leche y el agua.
  4. En otro bol ponemos los huevos y el azúcar.
  5. Batimos.
  6. Unimos el pan y mezclamos.
  7. Añadimos ahora la fruta e integramos todo.
  8. Ponemos nuestra mezcla en un molde de unos 22 centímetros de diámetro. Lo engrasamos antes si es necesario.
  9. Con una cuchara lo compactamos bien y espolvoreamos un par de cucharadas de azúcar en la superficie.
  10. Horneamos a 180º (horno precalentado) durante 30 minutos aproximadamente.

Más información – Helado de nata y vainilla


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