Ensaladilla rusa sin patatas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Una ensaladilla rusa, sin patata, con más proteínas que la original.
Autor:
Tipo de receta: Ensaladas
Cocina: Tradicional
Raciones: 4
Ingredientes
  • 90 g de atún o caballa en conserva (peso una vez escurrido)
  • 150 g de gambas cocidas
  • 4 huevos
  • 70 g de mayonesa
Preparación
  1. Ponemos los huevos en un cazo con agua fría. Ponemos el cazo al fuego.
  2. Una vez que comience a hervir el agua, esperamos 10 minutos para que cuezan bien. Cuando estén listos, los dejamos enfriar en agua.
  3. Después los pelamos y reservamos una o dos yemas para decorar.
  4. Picamos los huevos y las claras sobrantes.
  5. Preparamos el resto de ingredientes: escurrimos la caballa, pesamos la mayonesa y, si no están cocidas, cocemos las gambas.
  6. Unimos las gambas y el atún escurrido al huevo troceado.
  7. Incorporamos la mayonesa y mezclamos.
  8. Refrigeramos hasta el momento de servir.
  9. Decoramos con yema, atún y mayonesa al gusto.
Información nutricional por ración
Calorías: 230
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/ensaladilla-rusa-sin-patatas.html