Espaguetis boloñesa "al toque turco"
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Exóticos espaguetis con salsa boloñesa y un toque de la cocina turca. Deliciosos, jugosos y muy sabrosos. ¡Os sorprenderán!
Autor:
Tipo de receta: Pasta
Cocina: Oriental
Raciones: 4-6
Ingredientes
  • agua salada para cocer la pasta
  • 350 g de espaguetis (o vuestra pasta favorita)
  • 500 g de salsa boloñesa
  • 2 yogures griegos sin azúcar
  • 4 cucharadas de hojas de menta picadas
  • 1 diente de ajo (o 2 sin son pequeños)
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada grande de zumo de limón
Preparación
  1. Cocemos la pasta en abundante agua con sal los minutos que indique el fabricante. En mi caso suelo tenerla unos 8 minutos para que quede al dente.
  2. Mientras se cuece la pasta, ponemos en un mortero una pizca de sal y los ajos (sin el germen). Machacamos los ajos hasta que se cree una pasta y añadimos el yogur griego. Agregamos el zumo de limón, el azúcar y la menta. Removemos bien.
  3. Escurrimos bien la pasta.
  4. Servimos inmediatamente la pasta, la boloñesa caliente por encima y coronamos con la salsa de yogur.
Información nutricional por ración
Calorías: 450
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/espaguetis-bolonesa-al-toque-turco.html