Puré de patatas casero de mi madre
 
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Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Puré de patatas casero de mi madre, la mejor receta del mundo elaborada con maestría y cariño.
Autor:
Tipo de receta: Cremas
Cocina: Española
Raciones: 4
Ingredientes
  • 3 patatas grandes
  • 300 g de agua con sal
  • 100 g de leche
  • 2 cucharadas rasas de mantequilla
  • sal al gusto
  • el zumo de ½ limón
Preparación
  1. Pelamos las patatas y las cortamos en cuartos. Las echamos en una olla express y les echamos el agua.
  2. Cerramos la olla y la programamos en potencia/anillo 1 durante 8-10 minutos. Despresurizamos la olla y, SIN TIRAR EL AGUA DE COCCIÓN, comprobamos que las patatas estén bien cocidas pinchándolas con un cuchillo. Si aún estuvieran duras las programamos unos minutos más.
  3. Ponemos en un bol las patatas, la leche y machacamos con un tenedor o con un pasapurés. Vamos añadiendo poco a poco agua de la cocción para facilitar la textura del puré. Si os gusta más o menos espeso añadimos más o menos agua.
  4. Ahora añadimos la mantequilla y el zumo de limón y terminamos de mezclar bien. Rectificamos de sal.
Información nutricional por ración
Calorías: 150
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/pure-patatas-casero-madre.html