Sopa rápida de merluza con verduras
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Una cena sana y deliciosa: sopa de merluza con patatas, pimientos y cebolla. Exquisita, fácil de preparar y muy sabrosa.
Autor:
Tipo de receta: Sopas
Raciones: 4-6
Ingredientes
  • 1 litro de caldo de pescado
  • 400 g de filetes/corazón de merluza (pueden ser frescos o congelados)
  • 1 patata grande o 2 medianas
  • ½ cebolla
  • 50 g de pimiento verde en tiras
  • 50 g de pimiento rojo en tiras
  • Una cucharada de zumo de limón
Preparación
  1. Ponemos en una olla el libro de caldo y las verduras.
  2. Dejamos que se cocine unos 20 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
  3. Añadimos el zumo de limón y el pescado (los filetes enteros o si no entran en la olla los cortamos en trozos grandes) y dejamos que se cocinen a fuego muy lento 3 minutos (si son frescos) o 6 minutos (si son congelados). En este último caso, si son congelados, comprobamos que están bien hechos por dentro.
  4. Servimos caliente, templada o incuso fría.
Información nutricional por ración
Calorías: 275
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/sopa-rapida-de-merluza-con-verduras.html