Brócoli con jamón cocido
 
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Tiempo de cocinado
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Delicioso y colorido plato de brócoli con jamón cocido y aceitunas. ¡Facilísimo!
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Tradicional
Raciones: 4
Ingredientes
  • 1 brócoli
  • Agua para cocer el brócoli
  • 1 hoja de laurel
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla
  • 200 g de jamón cocido
  • 20 aceitunas negras sin hueso
  • 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Preparación
  1. Ponemos agua y una hoja de laurel en una cacerola. Ponemos la cacerola al fuego. Cuando empiece a hervir el agua incorporamos el brócoli, en ramilletes. Una vez cocido lo sacamos del agua y lo reservamos.
  2. Picamos la cebolla y pelamos el ajo.
  3. En una sartén ponemos el aceite de oliva. Cuando esté caliente añadimos la cebolla picada y el diente del ajo.
  4. Troceamos jamón cocido, en cubitos. Cuando la cebolla empieza a tener color añadimos el jamón cocido. Incorporamos también el brócoli, en trozos pequeños (lo troceamos antes un poco más con un cuchillo o, una vez que está en la sartén, con una cuchara de madera).
  5. Añadimos sal y rehogamos todo unos minutos.
  6. Y ya lo tenemos, listo para servir.
Información nutricional por ración
Calorías: 250
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/brocoli-jamon-cocido.html