Músicos de chocolate negro
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Disfruta con un bocado lleno de matices pero mucho más sano de lo que crees.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 35 unidades
Ingredientes
  • 200 g de chocolate negro
  • 35 avellanas
  • 20 nueces de macadamia
  • 35 arándanos deshidratados
  • Plátano deshidratado
  • 35 pistachos
Preparación
  1. Colocamos un tapete de silicona o un papel de hornear sobre una bandeja y la metemos en el congelador durante 30 minutos.
  2. Preparamos todos los ingredientes en recipientes separados. Picamos a la mitad las nueces de macadamia.
  3. Derretimos el chocolate al baño maría. Para ello ponemos agua en una olla pequeña. Encima colocamos un recipiente de forma que no toque el agua. Ponemos el chocolate en el recipiente superior y calentamos el agua a fuego suave.
  4. Poco a poco el chocolate se irá derritiendo pero sin coger mucha temperatura. Podemos remover suavemente para evitar que nos queden trocitos sólidos.
  5. Cuando el chocolate ya esté listo, sacamos la bandeja de la nevera y con ayuda de una cuchara vertemos el chocolate fundido sobre la bandeja que estará fría.
  6. Colocamos rápidamente los frutos secos. Yo voy haciéndolo por orden. Primero pongo en todos las chocolatinas las avellanas, después los arándanos, los pistachos y las nueces de macadamia. Termino coronando con el plátano deshidratado que lo pongo como si fuera una peineta para crear volumen y no queden tan planos.
  7. Introducimos la bandeja en la nevera por unos 30 minutos. Transcurrido este tiempo los músicos se separarán perfectamente de papel o de la silicona.
  8. Los colocamos en una bandeja de forma ordenada para que a nuestros invitados les sea cómodos cogerlos.
Información nutricional por ración
Calorías: 30
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/musicos-chocolate-negro.html