Coles de bruselas con bacon
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Un aperitivo muy rico hecho con coles de bruselas y bacon.
Autor:
Tipo de receta: Aperitivos
Cocina: Moderna
Raciones: 4
Ingredientes
  • 20 coles de bruselas
  • 20 lonchas muy finas de panceta o de bacon
Para la salsa:
  • 100 g de yogur griego
  • 1 cucharadita de mostaza (salsa)
Y además:
  • Hilo de cocina o palillos
Preparación
  1. Lavamos las coles de bruselas. Hacemos una cruz en la base y las ponemos a cocer en una cacerola con agua hirviendo y un poco de sal.
  2. Cuando estén cocidas las escurrimos y dejamos enfriar.
  3. Enrollamos una loncha de bacon en cada col, utilizando un trocito de hilo de cocina o un palillo.
  4. Ponemos las coles en una fuente, que habremos untado con aceite. Ponemos también en la fuente una hoja de laurel.
  5. Horneamos a 180º durante 15 minutos aproximadamente.
  6. Una vez hechas preparamos la salsa mezclando el yogur griego con la mostaza.
  7. Emplatamos y... ¡a la mesa!
Información nutricional por ración
Calorías: 200
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/coles-bruselas-bacon.html