Costillas de cerdo caramelizadas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Veréis qué fácil es preparar estas costillas caramelizadas. Es importante dejarlas marinar unas horas en el frigorífico.
Autor:
Tipo de receta: Carnes
Cocina: Moderna
Raciones: 4
Ingredientes
  • 200 g de miel de acacia
  • 100 g de vino blanco
  • 1 naranja ecológica
  • 1 diente de ajo
  • Romero
  • Salvia
  • Laurel
  • Sal
  • Pimienta
  • 8 costillas de cerdo
Preparación
  1. Lo primero que tenemos que hacer es marinar la carne. Ponemos todos los ingredientes del marinado en un recipiente apto para horno. Impregnamos bien la carne en esa mezcla.
  2. Cubrimos la bandeja con film y lo metemos todo al frigorífico.
  3. Dejamos que repose al menos 6 horas. Giramos la carne de vez en cuando.
  4. Pasado ese tiempo precalentamos el horno a 170. Quitamos el film y metemos nuestro recipiente en el horno, tal y como lo teníamos.
  5. Horneamos 1 hora y 20 minutos, aproximadamente, hasta que veáis que las costillas se han dorado. Giramos las costillas a mitad del horneado.
  6. Servimos con nuestra guarnición preferida.
Información nutricional por ración
Calorías: 400
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/costillas-de-cerdo-caramelizadas.html