Flanes de huevo envasados al vacío
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Deliciosos flanes caseros cerrados como si fueran comprados.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 8
Ingredientes
  • 5 huevos
  • 100 g de azúcar
  • 480 g de leche
  • Azúcar o caramelo para caramelizar los recipientes
Preparación
  1. Preparamos todos los ingredientes de la receta.
  2. Ponemos las cantidades indicadas en el vaso de la batidora y batimos hasta que los huevos y el azúcar estén bien integrados.
  3. Cerramos el recipiente y dejamos reposar durante 10 horas en la nevera. Así conseguiremos que la mezcla se asiente para que nos queden unos flanes sin agujeritos.
  4. Transcurrido el tiempo de reposo, caramelizamos los recipientes donde vamos a hacer los flanes. En mi caso he utilizado unos botes de cierre hermético de 120 ml que son los mejor se adaptan a la olla.
  5. Después los rellenamos con la mezcla reposada. Ponemos las tapas y cerramos.
  6. En una olla programable ponemos un poco de agua, como un dedo aproximadamente. Colocamos los flanes de forma que todos toquen el agua, cerramos la olla y programamos menú recalentar, 1 minuto.
  7. Cuando termine el tiempo, abrimos la olla y retiramos los flanes. Comprobamos uno a uno que están bien y los dejamos enfriar y acto seguido los guardamos en la nevera.
Información nutricional por ración
Calorías: 125
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/flanes-huevo-envasados-al-vacio.html