Portobello con arroz basmati
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Una forma sencilla de cocinar champiñones portobello que serviremos con arroz basmati.
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Tradicional
Raciones: 4
Ingredientes
  • 3 champiñones variedad portobello
  • 2 patatas
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 2 hojas de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • 130 g de vino blanco.
  • Sal
  • Orégano
  • 350 g de arroz basmati
Preparación
  1. Ponemos agua en una cacerola para cocer el arroz bastati. Cuando empiece a hervir echamos el arroz y cocemos los minutos indicados por el fabricante. Una vez cocido, escurrimos el arroz y lo reservamos.
  2. Troceamos las setas en cubos y las patatas en láminas.
  3. Ponemos la sartén con el aceite en el fuego. Incorporamos los dientes de ajo y las hojas de laurel.
  4. Añadimos las setas troceadas y las patatas en láminas. Rehogamos unos minutos.
  5. Incorporamos el vino blanco y dejamos que se cocine todo unos minutos. Ponemos la tapadera y continuamos la cocción unos minutos más, hasta que prácticamente no quede líquido.
  6. Cuando veamos que apenas hay líquido comprobamos si la patata está cocida. Si lo está, quitamos la tapa y continuamos la cocción dos minutos más.
  7. Es ahora el momento de salar y espolvorear un poco de orégano.
  8. Servimos con el arroz basmati que hemos cocido antes.
Información nutricional por ración
Calorías: 300
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/portobello-con-arroz-basmati.html