Arroz para principiantes
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Un arroz perfecto para quienes se inician en la cocina y tienen miedo de no darle ese "punto al arroz". Usaremos arroz vaporizado, que siempre nos quedará perfecto.
Autor:
Tipo de receta: Arroces
Raciones: 4
Ingredientes
  • 1 vaso de 200 ml de arroz
  • 2½ vasos de 200 ml de caldo de pollo o verduras de calidad (versiones gourmet dan buenos resultados)
  • 30 g de aceite de oliva
  • 100 g de revuelto congelado de ajetes, setas y gambas
  • 50 g de guisantes
  • 1 sobre de especias para paella (se puede sustituir por sal y azafrán)
  • Un chorrito de limón
  • Alioli para acompañar
Preparación
  1. En un recipiente ondo y amplio ponemos el aceite. Calentamos bien y echamos el revuelto congelado y los guisantes directamente. Cocinamos durante 5 minutos a fuego medio.
  2. Añadimos el arroz y rehogamos bien.
  3. Agregamos ahora el caldo y dejamos que se cocine durante 20 minutos.
  4. Dejamos reposar 5 minutos tapado.
  5. Añadimos limón al gusto y un poquito de alioli.
Información nutricional por ración
Calorías: 325
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/arroz-para-principiantes.html