Bacon and cheese fries (patatas fritas con bacon)
 
 
Deliciosas bacon and cheese fries (patatas fritas con bacon), con una salsa de nata y un montón de queso para gratinar.
Autor:
Tipo de receta: Entrantes
Cocina: Americana
Ingredientes
  • 500 g de patatas para freír
  • abundante aceite para freír
  • 150 g de bacon en lonchas
  • sal al gusto
  • mezcla de quesos para gratinar
Salsa de nata:
  • 100 ml de nata para montar
  • una cucharadita de leche
  • El zumo de ½ limón
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 poco de pimienta negra (opcional)
  • 1 cucharada de mahonesa
  • una pizca de sal
Preparación
  1. Ponemos en una sartén abundante aceite para freír. Cuando esté bien caliente freímos las patatas hasta que estén doradas.
  2. Mientras se fríen las patatas mezclamos en un cuenco amplio con un tenedor para que emulsione bien todos los ingredientes de la salsa.
  3. Colocamos la salsa en un recipiente apto para horno, como base donde luego colocaremos las patatas.
  4. Cuando ya estén listas las patatas, las colocamos sobre la salsa.
  5. En esa misma sartén, quitamos el aceite y salteamos el bacon cortado en tiritas pequeñas. Ponemos encima de las patatas y cubrimos con el queso para gratinar.
  6. Gratinamos con el grill en el horno hasta que se funda el queso.
Información nutricional por ración
Calorías: 400
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/bacon-and-cheese-fries-patatas-fritas-bacon.html