Dos purés de patatas originales: con pesto y con curry
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Hacer un puré de patatas original cuesta muy poco. Hoy os enseñamos a preparar uno con pesto y otro con curry.
Autor:
Tipo de receta: Cremas
Cocina: Moderna
Raciones: 4
Ingredientes
  • 1 kilo de patatas (peso de las patatas sin pelar)
  • 700 g (aproximadamente) de leche desnatada
Y además, para el puré de pesto:
  • 2 cucharadas de pesto
Y para el puré de curry:
  • Curry en polvo
  • 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
Preparación
  1. Lavamos y pelamos las patatas. Las troceamos y las ponemos en un cazo grande o en una cacerola.
  2. Las cubrimos con la leche y ponemos el cazo al fuego.
  3. Cocemos las patatas a fuego no muy alto para que la leche no se desborde.
  4. Una vez cocidas la ponemos en una bandeja o plato amplio y las aplastamos con un tenedor.
  5. Echamos sobre ellas la leche que consideremos (usaremos la leche de la cocción) y mezclamos todo con una barilla. Es mejor echar poco y luego añadir más si lo consideramos necesario.
  6. Dividimos el puré en dos.
  7. Para hacer el puré con pesto, cuando echamos la leche ponemos las dos cucharadas de pesto y lo integramos todo bien.
  8. Para hacer el curry solo tenemos que añadir en el otro puré que teníamos apartado nuestro curry en polvo y un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Información nutricional por ración
Calorías: 115
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/dos-pures-de-patatas-originales-pure-de-patatas-con-pesto-y-pure-con-curry.html