Crema de aguacate para tostas saladas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Un entrante sencillo, de verano, con el aguacate como protagonista. Partiendo de una crema salada de aguacate podremos preparar diversas y variadas tostas.
Autor:
Tipo de receta: Aperitivos
Cocina: Moderna
Raciones: 4
Ingredientes
Para la crema de aguacate:
  • 1 aguacate
  • El zumo de ½ limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Pimienta
Ingredientes para las tostas:
  • Tomates cherry
  • Anchoas
  • Huevo duro
  • Mozzarella…
Y además:
  • Pan para tostas
Preparación
  1. Abrimos el aguacate por la mitad. Con un cuchillo quitamos el hueso.
  2. Con una cuchara, sacamos a pulpa.
  3. Ponemos la pulpa en un recipiente. Echamos el zumo de limón y aplastamos la pulpa del aguacate con un tenedor.
  4. Añadimos el aceite, sal sal y la pimienta y removemos todo bien, hasta que quede bien mezclado.
  5. Cortamos el pan en rebanadas y lo tostamos.
  6. En cada porción de pan ponemos nuestra crema de aguacate y, sobre ella, el o los ingredientes elegidos.
Información nutricional por ración
Calorías: 180
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/crema-de-aguacate-para-tostas-saladas.html