Bizcocho de claras con chocolate blanco
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Un bizcocho sencillo con el que podremos aprovechar las claras de huevo que nos hayan sobrado de otras preparaciones.
Autor:
Tipo de receta: Merienda
Cocina: Tradicional
Raciones: 8
Ingredientes
  • La clara de 5 huevos (unos 160 g)
  • 160 g de harina
  • 120 g de azúcar
  • 90 g de aceite de oliva suave
  • ½ sobre de levadura tipo Royal (8 g)
  • Gotas de chocolate blanco
Preparación
  1. Ponemos en un bol la harina, el azúcar y la levadura. Mezclamos bien con una cuchara.
  2. Añadimos el aceite de oliva y volvemos a mezclar.
  3. Montamos las claras con las varillas de la batidora o con un robot de cocina. Las añadimos a la mezcla anterior y, delicadamente, integramos todo bien.
  4. Incorporamos ahora el chocolate blanco y mezclamos de nuevo.
  5. Ponemos la mezcla en un molde de unos 18 centímetros de diámetro que habremos engrasado previamente.
  6. Horneamos a 170º durante 35 minutos aproximadamente. Antes de sacarlo del horno comprobaremos con un palito de brocheta si está bien hecho (lo estará cuando pinchemos con el palito el centro del bizcocho y el palito salga limpio).
Información nutricional por ración
Calorías: 280
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/bizcocho-de-claras-con-chocolate-blanco.html