Flores de calabaza rellenas de queso
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Un aperitivo exquisito para sorprender a todos.
Autor:
Tipo de receta: Entrantes
Cocina: Moderna
Raciones: 4
Ingredientes
  • 8 flores de calabaza
  • 100 g de requesón o de ricotta
  • 30 g de Gorgonzola
  • 2 cucharadas de harina
  • Abundante aceite para freír
Preparación
  1. Lavamos delicadamente las flores de calabaza y las secamos con papel de cocina.
  2. En un bol ponemos el requesón y el Gorgonzola.
  3. Lo mezclamos todo bien hasta conseguir una pasta espesa y homogénea.
  4. Con la ayuda de una cucharita rellenamos las flores de calabaza, siempre con cuidado.
  5. Ponemos la harina en un plato y rebozamos en esa harina cada flor.
  6. Freímos las flores en abundante aceite caliente.
  7. Las sacamos sobre papel absorbente y las servimos inmediatamente.
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/flores-de-calabaza-rellenas-de-queso.html