Paletillas asadas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Un asado perfecto para cualquier celebración.
Autor:
Tipo de receta: Carnes
Cocina: Tradicional
Raciones: 6
Ingredientes
  • 2 paletillas de cordero
  • Sal
  • Manteca de cerdo
  • 5 patatas
  • Cebolla
  • 1 vasito de vino blanco
Preparación
  1. Precalentamos el horno a 170º.
  2. Untamos la bandeja con manteca y ponemos sobre ella las patatas en trozos, con una nuez de manteca.
  3. Salamos las patatas.
  4. Sobre las patatas ponemos la carne, también con trocitos de manteca sobre ella. Ponemos también unos trozos de cebolla, como se ve en la foto.
  5. Metemos la bandeja en el horno precalentado a 170º y la tenemos a esa temperatura durante 2 horas aproximadamente, aunque dependerá del tamaño de las paletillas y del horno.
  6. A continuación añadimos el vino blanco y, tras 15 minutos aproximadamente, subimos la temperatura del horno a 200º. Lo tendremos a esa temperatura hasta que las paletillas estén doradas.
Información nutricional por ración
Calorías: 450
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/paletillas-asadas.html