Lazos de pasta con pollo y stracchino
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Un plato saludable y delicioso en el que utilizaremos lazos de pasta integral.
Autor:
Tipo de receta: Pasta
Cocina: Italiana
Raciones: 4
Ingredientes
  • 2 dientes de ajo pelados
  • 200 g de pechuga de pollo en tiras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 320 g de pasta seca integral
  • Hierbas aromáticas
  • Sal rosa del Himalaya
  • 4 cucharadas de Stracchino
Preparación
  1. Ponemos agua abundante en una cacerola para cocer la pasta.
  2. Cuando el agua empiece a hervir echamos un poco de sal y a continuación, la pasta. La dejamos cocer el tiempo que esté indicado en el paquete (al ser pasta integral los tiempos de cocción suelen ser más largos).
  3. Ponemos el aceite en la sartén y colocamos esta en el fuego.
  4. Cuando el aceite esté caliente ponemos el ajo y el pollo en trocitos o en tiras. Rehogamos a fuego vivo.
  5. Cuando el pollo esté dorado retiramos del fuego y esperamos a que se termine de cocer la pasta. Si queremos, retiramos los ajos.
  6. Una vez cocida la pasta la escurrimos ligeramente y la unimos a nuestro pollo rehogado.
  7. Incorporamos hierbas aromáticas secas y también sal rosa del Himalaya.
  8. Servimos coronando cada plato con una canelle de stracchino.
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/lazos-de-pasta-con-pollo-y-stracchino.html