Grelos con guindilla
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Un entrante diferente hecho con grelos rehogados con el toque picante de la guindilla.
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Tradicional
Raciones: 4
Ingredientes
  • 2 o 3 manojos de grelos
  • 1 trozo de guindilla
  • 2 dientes de ajo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Preparación
  1. Lavamos los grelos y los reservamos.
  2. Ponemos a gua a hervir en una cacerola. Cuando empiece a hervir el agua la salamos y cocinamos en ella los grelos. 10 o 15 minutos serán suficientes.
  3. Cuando los grelos estén prácticamente cocidos, ponemos en una sartén el aceite. Cuando esté caliente añadimos los dientes de ajo enteros y la guindilla en trocitos.
  4. Pasados 3 o 4 minutos ya podremos incorporar los grelos cocidos. Para ello los sacamos del agua de cocción y los ponemos en la sartén.
  5. Rehoramos todo unos minutos y salamos si es necesario.
  6. Mientras se rehoga tostamos el pan en una tostadora o en una carmela.
  7. Servimos los grelos sobre las tostas.
Información nutricional por ración
Calorías: 130
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/grelos-con-guindilla.html