Ensalada de patatas con pimentón
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Una ensalada diferente, cargada se sabor, con la patatas cocidas y pimentón.
Autor:
Tipo de receta: Ensaladas
Cocina: Española
Raciones: 2
Ingredientes
  • 2 o 3 patatas cocidas
  • 1 zanahoria
  • 2 tomates pequeños o 1 grande
  • 1 lata de atún
  • ¼ de cebolla
  • 1 o 2 huevos duros
  • 1 diente de ajo (si es para niños y no les gusta, no lo pongáis)
  • 1 cucharadita de pimentón de la Vera
  • Sal
  • 1 chorrito de aceite
  • Orégano
Preparación
  1. Ponemos los huevos a cocer en un pequeño cazo.
  2. Si no tenemos las patatas cocidas ponemos agua en una cacerola y la ponemos al fuego, hasta que hierva.
  3. Les hacemos un corte y las ponemos en la cacerola.
  4. Cocemos también la zanahoria junto a las patatas
  5. Pasados unos 40 minutos (dependiendo del tamaño de las patatas) estarán listas.
  6. Troceamos las patatas y las ponemos en una fuente. Troceamos los huevos y los ponemos también.
  7. Troceamos los tomates y los incorporamos. Picamos la cebolla y la ponemos en la fuente.
  8. Picamos el ajo y lo añadimos también.
  9. Ponemos una cucharadita de pimentón y un poco de sal. Aliñamos con el aceite y ya tenemos nuestra ensalada, lista para llevar a la mesa.
Notas
Podéis prescindir de algún ingrediente si no lo tenéis o si no os gusta demasiado.
Información nutricional por ración
Calorías: 210
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/ensalada-de-patatas-con-pimenton.html