Chips de alcachofa
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Unas chips de alcachofas crujientes y ligeras
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Moderna
Raciones: 2-3
Ingredientes
  • 2 alcachofas
  • ½ limón
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Preparación
  1. Limpiamos las alcachofas y las ponemos en un bol con agua y el zumo de ½ limón. Dejamos el limón dentro del agua.
  2. Precalentamos el horno a 200º.
  3. Las sacamos del agua (sin tirar el agua) y las troceamos finamente. Las ponemos de nuevo en el bol, dentro del agua.
  4. Las secamos extendiéndolas con papel de cocina.
  5. Las extendemos después en una fuente de horno que habremos cubierto con papel de hornear.
  6. Horneamos a 200º durante 10 minutos aproximadamente. A continuación bajamos el horno a 160º y las tenemos a esa temperatura unos 15 minutos. Pasado ese tiempo miramos si están hechas y, si fuera necesario, las dejamos unos minutos más.
  7. Una vez fuera del horno les ponemos un poco de sal.
Información nutricional por ración
Calorías: 150
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/chips-de-alcachofa.html