Pasta con gambas, jamón y champiñones
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Esta combinación de ingredientes queda deliciosa, no os la perdáis.
Autor:
Tipo de receta: Pasta
Cocina: Italiana
Raciones: 3
Ingredientes
  • 250 gr. de pasta
  • 100 gr. de champiñones
  • 100 gr. de gambas peladas
  • 60 gr. de jamón serrano (en taquitos o tiras)
  • 80 gr. de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 40 gr. de aceite de oliva
  • 200 gr. de nata para cocinar
  • 1 cucharada de ron
  • 20 gr. de parmesano rallado o en escamas
  • sal
  • pimienta
  • perejil
Preparación
  1. En una olla con abundante agua con sal poner a cocer la pasta según las indicaciones del fabricante.
  2. Calentar en una sartén el aceite y pochar la cebolla y los ajos picaditos.pasta con gambas, jamon y champiñones
  3. Una vez empiecen a pocharse la cebolla y el ajo añadir los champiñones cortados en láminas, las gambitas peladas y el jamón serrano cortado en tiritas. Sofreír unos 5 minutos a fuego no muy fuerte.pasta con gambas, jamon y champiñones
  4. Agregar el ron y cocinar un par de minutos hasta que se evapore el alcohol.pasta con gambas, jamon y champiñones
  5. Incorporar la nata, un poco de sal y pimienta al gusto y perejil picado, remover y cocinar durante unos minutos más.pasta con gambas, jamon y champiñones
  6. Añadir la pasta escurrida a la sartén con la salsa.pasta con gambas, jamon y champiñones
  7. Espolvorear con el parmesano, mezclar bien y listo para servir.pasta con gambas, jamon y champiñones
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/pasta-con-gambas-jamon-y-champinones.html