Empanada de hojaldre con atún
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Una empanada sencillísima para tomar en familia o con amigos.
Autor:
Tipo de receta: Aperitivos
Cocina: Tradicional
Raciones: 8
Ingredientes
  • 2 láminas de hojaldre rectangualares
  • 2 huevos cocidos
  • 200 g de tomate frito
  • 150 g de atún en conserva (peso una vez escurrido)
  • 100 g de guisantes cocidos (peso una vez escurrido)
  • Un poco de leche o 1 huevo batido para pintar la superficie de la empanada
Preparación
  1. Cinco minutos antes de comenzar con la receta sacamos el hojaldre del frigorífico.
  2. Precalentamos el horno a 200°.
  3. Pasados esos minutos, extendemos una de las láminas sobre la superficie de trabajo, sin quitar el papel de horno con el que suelen venir enrolladas.
  4. Extendemos sobre el hojaldre el tomate frito.
  5. Distribuimos ahora el atún en conserva ya escurrido.
  6. Añadimos los guisantes en conserva.
  7. Por último troceamos en rodajas los huevos duros y distribuimos estas en la empanada.
  8. Desenrollamos la otra lámina de hojaldre y cubrimos con ella el relleno. Sellamos, sin complicarnos demasiado, los bordes (con un tenedor o con los dedos).
  9. Pinchamos el hojaldre que está en la superficie con un tenedor.
  10. Pintamos la superficie con un poco de leche o con huevo batido.
  11. Horneamos a 200° durante 30 minutos aproximadamente o hasta que el hojaldre esté dorado.
  12. Servimos nuestra empanada caliente, templada o fria.
Información nutricional por ración
Calorías: 320
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/empanada-de-hojaldre-con-atun.html