Tarta cremosa de manzana
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Una tarta cremosa, delicada y con sabor a manzana.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Cocina: Tradicional
Raciones: 12
Ingredientes
  • 3 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 70 g de mantequilla
  • 450 g de leche
  • ½ sobre de levadura (unos 8 g)
  • 120 g de harina
  • 3 o 4 manzanas grandes
Preparación
  1. Ponemos en un bol los huevos y el azúcar. Montamos con las varillas.
  2. Pelamos y troceamos las manzanas. Rallamos la piel del limón, dejándola caer sobre las manzanas. Echamos también el zumo.
  3. Incorporamos la canela.
  4. Fundimos la mantequilla en el microondas (30 segundos serán suficientes) y la añadimos a la mezcla anterior.
  5. Incorporamos también la leche y mezclamos bien.
  6. Echamos por último la harina y la levadura, con la ayuda de un colador para tamizarla.
  7. Mezclamos delicadamente todos los ingredientes. El resultado es más bien líquido pero es así como tiene que quedar.
  8. Distribuimos la mezcla en uno o dos moldes, dependiendo del tamaño. Yo he utilizado uno de 26 centímetros de diámetro pero bajo y otro más alto con agujero en el centro. Si utilizáis uno solo la tarta quedará más alta e igual de cremosa y rica.
  9. Horneamos a 180° durante 50 minutos aproximadamente. Tras los primeros 30 minutos cubrimos las tartas con papel de aluminio para que no se queme la superficie.
Notas
Si utilizamos un solo molde el tiempo de horneado puede llegar a 1 hora.
Información nutricional por ración
Calorías: 235
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/tarta-cremosa-de-manzana.html