Patatas salteadas con hierbas aromáticas, para guarnición
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: Aperitivos
Cocina: Tradicional
Raciones: 6
Ingredientes
  • 1 kg de patatas nuevas, pequeñas
  • Agua para la cocción
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Unos 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • Unos dientes de ajo
  • Hierbas aromáticas
Preparación
  1. Lavamos bien las patatas y les hacemos un pequeño corte en la piel.
  2. Las ponemos en una cacerola o en un cazo grande y las cubrimos con agua. Añadimos una hojita de laurel.
  3. Las ponemos a cocer durante al menos 15 minutos, hasta que estén bien cocidas.
  4. Una vez cocidas las sacamos del agua y dejamos escurrir.
  5. En una sartén ponemos el aceite, los dientes de ajo y una ramita de romero.
  6. Cuando el aceite esté caliente añadimos las patatas y dejamos que se doren a fuego lento. Incorporamos las hiervas aromáticas y la sal y seguimos cocinando.
  7. Cuando la piel esté dorada ya estarán listas para llevar a la mesa.
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/patatas-salteadas-con-hierbas-aromaticas-para-guarnicion.html