Tarta de crema y melocotón en almíbar
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Los pequeños estarán encantados de ayudaros en la cocina.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Cocina: Tradicional
Raciones: 8
Ingredientes
  • 1 lámina de hojaldre
  • 1 bote de melocotón en almíbar en trocitos
Para la crema:
  • 60 g de azúcar
  • 40 g de harina
  • 500 g de leche
  • 2 huevos
Preparación
  1. Sacamos la lámina de hojaldre del frigorífico y esperamos 5 minutos. La desenrollamos y la ponemos sobre papel de hornear en la propia bandeja de horno.
  2. Pinchamos la masa con el tenedor.
  3. Horneamos a 200º durante 30 minutos aproximadamente.
  4. Mientras se hornea la masa preparamos la crema. Ponemos en el vaso el azúcar y la harina. Programamos 20 segundos, velocidad 9.
  5. Incorporamos la leche y los huevos.
  6. Programamos 7 minutos 90º, velocidad 4.
  7. Ponemos la crema en un recipiente y la cubrimos con film, como se ve en la foto.
  8. Una vez que la base de hojaldre esté hecha y fría y cuando la crema deje de estar caliente ponemos la crema sobre el hojaldre.
  9. Encima de la crema ponemos los trocitos de melocotón el almíbar.
  10. Pincelamos el borde de la masa con un poco de almíbar para darle brillo.
  11. Conservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.
Notas
El melocotón en almíbar se puede sustituir por otra fruta en conserva: piña, pera...
Información nutricional por ración
Calorías: 180
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/tarta-de-crema-y-melocoton-en-almibar.html