Tortilla de patatas light
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Una tortilla tan rica como las tradicionales pero con menos calorías.
Autor:
Tipo de receta: Aperitivos
Cocina: Tradicional
Raciones: 4-6
Ingredientes
  • 620 g de patata cocida
  • Aceite de oliva virgen extra (dos chorritos)
  • 6 huevos
  • Sal
  • Un ramillete de perejil fresco
Preparación
  1. Troceamos la patata cocida.
  2. Ponemos un chorrito de aceite de oliva en la sartén.
  3. Doramos ligeramente las patatas.
  4. A continuación ponemos la patata rehogada en un bol.
  5. Cascamos los huevo en otro recipiente y los batimos.
  6. Añadimos esos huevos a la patata. Salamos.
  7. Troceamos el perejil y lo incorporamos también.
  8. Cuajamos la tortilla en la sartén con otro chorrito de aceite, como si fuera una tortilla tradicional.
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/tortilla-de-patatas-light.html