Coles de bruselas con bacon
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Estupenda guarnición de coles de bruselas con bacon.
Autor:
Tipo de receta: Verduras
Cocina: Tradicional
Raciones: 3-4
Ingredientes
  • 300 g de coles de bruselas
  • Agua
  • 100 g de bacon
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
Preparación
  1. Ponemos agua en una cacerola y la ponemos al fuego. Aprovechamos ese tiempo para limpiar las coles y, con un cuchillo, hacer una cruz en la base. Cuando el agua empiece a hervir echamos un poco de sal e incorporamos las coles.
  2. Las cocinamos durante 20 minutos aproximadamente.
  3. Una vez hechas las escurrimos.
  4. Ponemos en una sartén el bacon y lo salteamos hasta que esté dorado.
  5. Troceamos las coles de bruselas en cuartos y las incorporamos en la sartén.
  6. Echamos sal y pimienta.
  7. Salteamos un poco las coles hasta que tengan un toque dorado.
  8. Servimos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, en crudo.
Notas
Si queréis darle un toque original no dudéis en añadirle un un poco de ralladura de naranja.
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/coles-de-bruselas-con-bacon.html