Tarta de calabaza asada
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Estupenda tarta de calabaza asada, con azúcar moreno y canela molida.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Cocina: Tradicional
Raciones: 12
Ingredientes
  • 500 g de calabaza asada
  • 90 g de azúcar de caña y un poco más para la superficie
  • 3 huevos
  • 200 g de nata líquida
  • Canela en polvo
  • 1 lámina de pasta brisa
Preparación
  1. Lavamos la calabaza y la troceamos en láminas. La ponemos en el horno. Horneamos a 180º durante 50 minutos aproximadamente.
  2. Una vez asada le quitamos la piel y troceamos la pulpa.
  3. Trituramos la pulpa, con una batidora o con un robot de cocina. Necesitaremos 500 g de puré de calabaza.
  4. Ponemos en un bol los 500 g de calabaza, el azúcar de caña, los huevos, la nata y canela en polvo.
  5. Mezclamos bien.
  6. Extendemos la lámina sobre un molde de unos 26 centímetros de diámetro.
  7. Ponemos la mezcla de calabaza que hemos preparado sobre la masa.
  8. Espolvoreamos un poco de azúcar en la superficie.
  9. Horneamos a 200º durante 15 minutos. Bajamos el horno a 180º y horneamos otros 40 minutos aproximadamente. Si durante ese tiempo vemos que la superficie se está dorando demasiado podemos cubrirla con papel de horno.
Información nutricional por ración
Calorías: 300
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/tarta-de-calabaza-asada.html