Hojaldres de manzana y ricotta
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Delicados y muy fáciles de hacer. Estos hojaldres de manzana están riquísimos.
Autor:
Tipo de receta: Postre
Cocina: Tradicional
Raciones: 12
Ingredientes
  • 1 o 2 manzanas
  • 1 lámina de hojaldre de unos 230 gramos
  • 200 g de ricotta
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharaditas de azúcar de caña
  • Canela
  • Leche para pincelar
Preparación
  1. Sacamos el hojaldre del frigorífico.
  2. Tras 10 minutos desenrollamos la lámina de hojaldre y cortamos en cuadrados.
  3. Ponemos en un bol la ricotta y la miel.
  4. Lo mezclamos hasta que quede una crema.
  5. Ponemos en el centro de cada cuadrado una cucharada de nuestra crema.
  6. Pelamos la manzana y le quitamos el corazón.
  7. La cortamos en rodajas.
  8. Ponemos una rodaja de manzana en cada cuadrado, sobre la crema.
  9. Echamos un poco de azúcar en la superficie y también canela.
  10. Ponemos nuestros cuadraditos en una bandeja de horno, sobre papel de horno.
  11. Pincelamos el hojaldre con un poco de leche.
  12. Horneamos a 200º (horno precalentado) durante 15 minutos. Si pasado ese tiempo vemos que no está dorado el hojaldre lo dejamos en el horno unos minutos más a la misma temperatura o a 180º.
Información nutricional por ración
Calorías: 160
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/hojaldres-de-manzana-y-ricotta.html