Ensalada de lombarda y naranja
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Una ensalada diferente, con lombarda y gajos de naranja. Fácil, original ydeliciosa.
Autor:
Tipo de receta: Ensaladas
Cocina: Moderna
Raciones: 4
Ingredientes
  • ¼ de lombarda
  • 2 naranjas de zumo
  • Anacardos
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • El zumo de ½ naranja
  • Sal
  • Pimienta
Preparación
  1. Lavamos la lombarda y la picamos finamente. La ponemos en una fuente.
  2. Pelamos la naranja al vivo y sacamos los gajos con el cuchillo. Ponemos esos gajos en la fuente donde tenemos la lombarda.
  3. Troceamos también los anacardos y los incorporamos a nuestra ensalada.
  4. Exprimimos media naranja y ponemos el zumo en un pequeño bol. Añadimos a ese zumo el aceite de oliva virgen extra.
  5. También sal y pimienta.
  6. Aliñamos nuestra ensalada con la salsa de naranja que acabamos de preparar.
  7. Dejamos reposar la ensalada en el frigorífico durante media hora aproximadamente.
Información nutricional por ración
Calorías: 150
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/ensalada-de-lombarda-y-naranja.html