Galletas de avellanas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Unas galletas caseras que podemos hacer con los niños.
Autor:
Tipo de receta: Desayuno
Cocina: Tradicional
Raciones: 100
Ingredientes
  • 500 g de harina
  • 150 g de azúcar
  • 200 g de aceite de girasol
  • 60 g de avellanas trituradas
  • 2 huevos
  • 2 yemas
  • 2 cucharadas de levadura
Preparación
  1. Ponemos en un bol los huevos, las yemas y el azúcar.
  2. Añadimos el aceite de girasol.
  3. Batimos bien con las varillas.
  4. En otro bol ponemos la harina y la levadura
  5. Añadimos la harina de avellanas.
  6. Mezclamos bien con una cuchara de palo.
  7. Unimos la mezcla de polvos a la de líquidos que ya tendremos montada.
  8. Mezclamos bien primero con una cuchara de palo y luego con las manos.
  9. Dividimos la masa en cuatro partes y formamos 4 rulos, uno con cada porción. Los envolvemos en film.
  10. Los reservamos en el frigorífico. Dejamos reposar 30 minutos.
  11. Pasado ese tiempo retiramos el film y cortamos las galletas, en diagonal y de unos 5 milímetros.
  12. Ponemos las galletas en dos bandejas de horno cubiertas con papel de hornear.
  13. Horneamos a 180º (horno precalentado) durante 20 minutos aproximadamente o hasta que veamos que están doradas.
Información nutricional por ración
Calorías: 80
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/galletas-de-avellanas.html