Muslos de pollo con pimientos y cebolla
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Una rica y sana manera de preparar el pollo.
Autor:
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 3
Ingredientes
  • 6-8 muslos de pollo
  • ½ cebolla blanca
  • ½ cebolla morada
  • 1 pimiento verde
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo no muy grande
  • 8 champiñones
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 50 gr. de vino blanco
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva
Preparación
  1. Cortar los pimientos en tiras.Reservar.muslos-de-pollo-con-pimientos-y-cebolla
  2. Cortar la cebolla en juliana y picar los ajos. Reservar.muslos-de-pollo-con-pimientos-y-cebolla
  3. Trocear los champiñones en cuartos o en láminas. Reservar.muslos-de-pollo-con-pimientos-y-cebolla
  4. Echar un chorro de aceite en una sartén y calentar. Con fuego medio-suave Incorporar los dientes de ajos picados y cocinar 1 minuto.muslos-de-pollo-con-pimientos-y-cebolla
  5. Incorporar los muslos de pollo salpimentados al gusto y dorarlos ligeramente durante 2-3 minutos.muslos-de-pollo-con-pimientos-y-cebolla
  6. Retirar del fuego el pollo con el ajo y reservar.muslos-de-pollo-con-pimientos-y-cebolla
  7. En la misma sartén de freír el pollo agregar un poco de aceite de oliva y una vez caliente añadir las verduras que teníamos reservadas: cebolla, pimientos y champiñones.muslos-de-pollo-con-pimientos-y-cebolla
  8. Salar las verduras y cocinar a fuego medio-suave durante 10-12 minutos hasta que veamos que están pochadas.
  9. Introducir en la sartén con las verduras el pollo que teníamos reservado.muslos-de-pollo-con-pimientos-y-cebolla
  10. Verter el vino blanco y la salsa de soja y cocinar 4-5 minutos más a fuego medio-fuerte para que el alcohol del vino se evapore.muslos-de-pollo-con-pimientos-y-cebollamuslos-de-pollo-con-pimientos-y-cebolla
  11. Cocinar unos minutos más y darle vueltas de vez en cuando al pollo y las verduras, una vez veamos que el tanto el pollo como las verduras están tiernos podemos retirar del fuego y servir.muslos-de-pollo-con-pimientos-y-cebolla
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