Crema ligera de calabacín
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Una crema suave y delicada que gusta mucho a los niños
Autor:
Tipo de receta: Cremas
Cocina: Tradicional
Raciones: 6
Ingredientes
  • 1200 g de calabacín
  • 2 patatas
  • 750 g de leche semidesnatada
  • Sal
  • Nuez moscada
  • Hierbas aromáticas
  • Aceite de oliva virgen extra
Preparación
  1. Lavamos y secamos bien los calabacines. Si son pequeños les quitamos los dos extremos y, sin necesidad de pelarlos, los troceamos en rodajas de 1 o 2 centímetros.
  2. Los vamos poniendo en nuestra cacerola.
  3. Pelamos las patatas. Las troceamos y las ponemos también en la cacerola.
  4. Cubrimos con la leche y lo ponemos al fuego, con la tapadera puesta.
  5. Cuando esté todo bien cocido (después de unos 30 o 40 minutos) añadimos la sal y la nuez moscada.
  6. Ponemos nuestros ingredientes junto con gran parte de la leche en un robot de cocina y lo trituramos bien durante al menos un minuto.
  7. Si no tenemos Thermomix podemos utilizar una batidora.
  8. Servimos inmediatamente con hierbas aromáticas y un chorrito de aceite de oliva virgen extra en crudo sobre cada plato.
Información nutricional por ración
Calorías: 180
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/crema-ligera-de-calabacin.html