Pollo guisado con calabaza y puerro
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Un guiso sencillo pensado para los niños
Autor:
Tipo de receta: Carnes
Cocina: Tradicional
Raciones: 4-6
Ingredientes
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • 750 g de pollo en trozos
  • 30 g de puerro
  • 130 g de calabaza
  • 80 g de vino blanco
  • Un chorrito de agua (si lo consideramos necesario)
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
Preparación
  1. Ponemos en una cacerola o cocotte el chorrito de aceite. Sellamos el pollo por ambos lados.
  2. Cuando esté ligeramente dorado ponemos sobre él el puerro y la calabaza en trozos.
  3. Añadimos también el vino blanco.
  4. Incorporamos la hoja de laurel.
  5. Removemos y cocinamos a fuego medio durante unos 10 minutos. Pasado ese tiempo ponemos la tapadera y seguimos cocinando a fuego lento.
  6. Controlamos de vez en cuando la cocción y añadimos un poco de agua si consideramos que se está secando demasiado.
  7. Servimos el pollo con la verdura.
Información nutricional por ración
Calorías: 400
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/pollo-guisado-con-calabaza-y-puerro.html