Pollo a la cerveza
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Un guiso sencillo y muy jugoso
Autor:
Tipo de receta: Carnes
Cocina: Tradicional
Raciones: 4
Ingredientes
  • Un chorrito de aceite de oliva virgen extra
  • 800 g de pollo en trozos
  • 4 patatas
  • 1 puerro no muy grande (la parte blanca)
  • 1 vaso de cerveza
Preparación
  1. Ponemos en la cazuela el chorrito de aceite de oliva virgen extra. Cuando esté caliente ponemos el pollo y lo doramos por ambos lados.
  2. Aprovechamos ese tiempo para pelar y trocear las patatas. También para lavar el puerro y trocearlo.
  3. Cuando el pollo esté dorado ponemos la patata y el puerro sobre él.
  4. Añadimos la cerveza y dejamos cocinar unos minutos.
  5. Pasado ese tiempo ponemos la tapadera y seguimos con la cocción a fuego lento. Cada 10 minutos podemos comprobar cómo va el cocinado y añadir más cerveza en caso de que lo consideremos necesario.
  6. Estará listo tras, aproximadamente, 40 minutos. Servimos el pollo con las patatas.
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/pollo-a-la-cerveza.html