Crema de calabacín y zanahoria
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Una crema suave, con calabacín y zanahoria.
Autor:
Tipo de receta: Cremas
Cocina: Tradicional
Raciones: 4-6
Ingredientes
  • 180 g de zanahoria (peso una vez pelada)
  • 360 g de calabacín (peso una vez pelado)
  • 170 g de patata (peso una vez pelada)
  • 600 g de leche
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Pimienta
Preparación
  1. Pelamos y troceamos la zanahoria. La ponemos en la cacerola. Hacemos lo mismo con el calabacín y con la patata.
  2. Añadimos la leche y la hoja de laurel.
  3. Lo ponemos al fuego y dejamos cocer.
  4. Cuando la verdura esté bien cocida retiramos la hoja de laurel.
  5. Ponemos toda la verdura y parte de la leche en un robot de cocina o en el vaso de una batidora. Añadimos sal y pimienta.
  6. Trituramos bien.
  7. Añadimos la leche que consideremos y seguimos batiendo, hasta obtener la textura que más nos guste.
  8. Servimos.
Información nutricional por ración
Calorías: 180
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/crema-de-calabacin-y-zanahoria.html