Bizcocho relleno de manzana
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Un bizcocho relleno de manzana sencillísimo.
Autor:
Tipo de receta: Merienda
Cocina: Tradicional
Raciones: 6-8
Ingredientes
Para la masa del bizcocho:
  • 60 g de mantequilla y un poco más para el molde
  • 60 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 250 g de harina
  • 60 g de leche
  • 50 g de aceite de girasol
  • 2 cucharaditas de levadura para dulces
Para el relleno:
  • 60 g de azúcar
  • 3 manzanas
Preparación
  1. Mezclamos la mantequilla con el azúcar.
  2. Añadimos los huevos y seguimos mezclando.
  3. Incorporamos la harina, a leche, el aceite y la levadura. Integramos todo bien.
  4. Pelamos y troceamos a cubitos las manzanas. Las ponemos en un bol amplio y añadimos a la manzana los 60 g de azúcar.
  5. Mezclamos bien.
  6. Preparamos un molde de 18 centímetros de diámetro, engrasándolo. Precalentamos el horno a 180º.
  7. Ponemos la mitad de la mezcla del bizcocho en la base del molde.
  8. Sobre esa masa ponemos la manzana.
  9. Ponemos el resto de la masa sobre la manzana.
  10. Horneamos a 180 durante 1 hora aproximadamente. Pasados los primero 40 minutos podemos abrir la superficie con papel de aluminio para evitar que se dore demasiado.
  11. Servimos templado o caliente.
Información nutricional por ración
Calorías: 310
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/bizcocho-relleno-de-manzana.html