Galletas tradicionales, alargadas y con estrías
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Unas galletas que gustan a todos, incluso a los Reyes Magos.
Autor:
Tipo de receta: Desayuno
Cocina: Tradicional
Raciones: 50
Ingredientes
  • Para la masa:
  • 700 g de harina
  • 200 g de azúcar
  • 1 sobre de levadura tipo Royal (16 gramos)
  • 2 huevos
  • 150 g de aceite
  • 150 g de leche
Y además:
  • 1 huevo batido
  • Un poco de azúcar
Preparación
  1. Ponemos en nuestro robot de cocina la harina, el azúcar, la levadura, los huevos, el aceite y la leche.
  2. Amasamos con el gancho unos minutos, hasta que quede todo bien integrado.
  3. Dejamos reposar la masa dentro del bol 1 hora aproximadamente, a temperatura ambiente y con el bol cubierto con un paño de cocina.
  4. En la pistola de galletas ponemos el bocal que nos interesa, en mi caso, con estrías. Vamos formando las galletas, largas en mi caso.
  5. Las colocamos en la bandeja de hornear, sobre papel de horno.
  6. Pintamos la superficie con el huevo batido y espolvoreamos azúcar sobre ellas.
  7. Horneamos a 180º durante 10 minutos aproximadamente. Son muchas, así que tendremos que hacer varias tandas de horneado.
Información nutricional por ración
Calorías: 170
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/galletas-tradicionales-alargadas-y-con-estrias.html