Crema de calabaza y manzana
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
El sabor de esta crema gusta mucho a los niños. Además es muy ligera.
Autor:
Tipo de receta: Cremas
Cocina: Tradicional
Raciones: 4-6
Ingredientes
  • 500 g de calabaza (peso de la pulpa ya limpia)
  • 250 g de manzana (peso sin piel ni pepitas)
  • Agua
  • Sal
  • Pimienta
Preparación
  1. Esta es la calabaza que he utilizado pero podéis usar otra variedad.
  2. Le quitamos la piel a la calabaza, necesitaremos 500 g de pulpa.
  3. La troceamos y la ponemos en un cazo o cacerola no muy grande.
  4. Pelamos la manzana, le quitamos el corazón y, troceada, la ponemos en mismo cazo.
  5. Añadimos el agua.
  6. Le ponemos un poco de sal y de pimienta y ponemos el cazo en el fuego.
  7. Dejamos que se cocine unos minutos a fuego medio.
  8. Cuando tanto los trozos de calabaza como los de manzana estén bien blanditos (a la calabaza le costará un poco más) trituramos todo con una batidora o con un robot de cocina tipo Thermomix. Antes de triturarlo todo podemos retirar un poco de líquido si consideramos que es demasiado. Siempre podemos añadirlo después si consideramos que nos ha quedado una crema demasiado espesa.
  9. Servimos caliente y ponemos en cada plato o bol un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Información nutricional por ración
Calorías: 90
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/crema-de-calabaza-y-manzana.html