Canelones de carne para niños
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Unos canelones de carne pensados para los niños.
Autor:
Tipo de receta: Carnes
Cocina: Italiana
Raciones: 4-6
Ingredientes
  • Para la carne:
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla
  • 500 g de carne de ternera picada
  • Un chorrito de agua
  • 200 g de tomate triturado
  • Sal
  • Hierbas aromáticas
  • Para la bechamel:
  • 620 g de leche
  • 50 g de harina
  • 20 g de mantequilla
  • ½ cucharadita de sal
  • Nuez moscada
Y además:
  • Canelones de cocción rápida
Preparación
  1. En una sartén amplia pochamos la cebolla, a fuego lento, con el aceite.
  2. Añadimos un poco de agua y seguimos pechando hasta que quede transparente.
  3. Incorporamos la carne picada, las hierbas aromáticas y la sal.
  4. Rehogamos.
  5. Añadimos el tomate triturado y mezclamos todo bien.
  6. Si tenemos Thermomix podemos preparar en ella la bechamel. Solo tendremos que poner todos los ingredientes: la leche, la harina, la mantequilla y la nuez moscada.
  7. Programamos 90º, velocidad 4.
  8. Si no tenemos Thermomix preparamos la bechamel en una sartén. Rehogando primero la harina con la mantequilla y añadiendo poco a poco la leche, junto al resto de ingredientes.
  9. Si hemos hecho la bechamel con Thermomix, cuando la tengamos lista, la sacamos del vaso y la reservamos.
  10. En el propio vaso, sin necesidad de lavarlo, ponemos nuestro ragú de carne.
  11. Lo trituramos durante 5 segundos, velocidad 4.
  12. En una fuente apta para horno extendemos unas cucharadas de bechamel.
  13. Con una cuchara vamos rellenando los canelones y colocándolos en nuestra fuente.
  14. Cuando tengamos los canelones rellenos los cubrimos con la bechamel restante.
  15. Si queremos, ponemos un poco de queso en la superficie.
  16. Horneamos a 190º durante 30 minutos aproximadamente (o seguimos las instrucciones del paquete de canelones).
Información nutricional por ración
Calorías: 450
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/canelones-de-carne-para-ninos.html