Crema de calabacín de la abuela
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
La mejor crema de calabacín es siempre la de las abuelas.
Autor:
Tipo de receta: Cremas
Cocina: Tradicional
Raciones: 8
Ingredientes
  • 4 calabacines grandes
  • ¼ de cebolla
  • 2 patatas
  • Tres cucharadas de aceite de oliva
  • 2 vasos de agua
  • Sal
  • 2 vasos de leche
Preparación
  1. Preparamos la verdura.
  2. Troceamos la cebolla y la ponemos en una sartén con el aceite. La rehogamos.
  3. Ponemos la cebolla, sin el aceite, en una cacerola.
  4. Pelamos la patata y la troceamos.
  5. La rehogamos junto a la cebolla.
  6. Pelamos los calabacines y los troceamos también.
  7. Los unimos a la preparación anterior e incorporamos dos vasos de agua.
  8. Dejamos cocer, con. la tapadera puesta y a fuego medio.
  9. Cuando esté cocido incorporamos la leche y la sal.
  10. Continuamos con la cocción unos 5 minutos más.
  11. Trituramos y ya tenemos lista nuestra crema.
Información nutricional por ración
Calorías: 190
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/crema-de-calabacin-de-la-abuela.html