Croquetas tradicionales
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
No hay croquetas más ricas que las de la abuela.
Autor:
Tipo de receta: Aperitivos
Cocina: Tradicional
Raciones: 6
Ingredientes
Para la masa de las croquetas:
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 85 g de harina
  • 300 g de carne ya cocinada
  • 400 g de leche
  • Sal
Para el rebozado:
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Aceite abundante para freír
Preparación
  1. Ponemos en una sartén un poco de aceite y la carne que ya estará cocinada y que podemos aprovechar de otras preparaciones.
  2. Cuando esté bien caliente añadimos la harina y la dejamos cocinar unos dos minutos.
  3. Poco a poco vamos incorporando la leche, sin dejar de remover.
  4. Cuando la masa sea bien consistente la sacamos a una fuente y la dejamos enfriar.
  5. Formamos las croquetas, pasándolas por huevo batido y pan rallado.
  6. Las freímos en abundante aceite.
Información nutricional por ración
Calorías: 400
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/croquetas-tradicionales.html