Pastas de manteca fáciles
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Unas galletas tradicionales hechas con manteca de cerdo.
Autor:
Tipo de receta: Desayuno
Cocina: Tradicional
Raciones: 48
Ingredientes
  • 500 g de harina
  • 160 g de azúcar
  • Sal
  • Canela en polvo y nuez moscada rallada
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 150 g de manteca de cerdo
Preparación
  1. Ponemos en un bol la harina, el azúcar y las especias.
  2. Mezclamos.
  3. Añadimos ahora la manteca, los dos huevos enteros y las dos yemas.
  4. Mezclamos y amasamos.
  5. Extendemos la masa con un rodillo, sobre una lámina de papel de horno o directamente en la encimera.
  6. Cortamos nuestras galletas con un cortapisas de unos 5 centímetros de diámetro y las vamos poniendo en la bandeja del horno, sobre papel de hornear.
  7. Horneamos a 180º (horno precalentado) durante unos 20 minutos, hasta que veamos que las galletas están doradas.
  8. Una vez que las galletas estén fuera del horno las dejamos enfriar. Cuando estén frías espolvoreamos la superficie con azúcar glas, ayudándonos de un colador.
Notas
Como es bastante cantidad de masa podemos dividirla en dos y extender las dos porciones por separado.
Necesitaremos también dos bandejas para colocarlas y hacer horneado.
Información nutricional por ración
Calorías: 70
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/pastas-de-manteca-faciles.html