Contramuslos de pollo con tomate
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Una receta sencilla para toda la familia.
Autor:
Tipo de receta: Carnes
Cocina: Tradicional
Raciones: 4-6
Ingredientes
  • 400 g de pulpa de tomate
  • 400 g de contramuslos de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ vaso de vino blanco
  • 4 patatas grandes
  • 50 g de aceitunas negras
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
Preparación
  1. Ponemos en una cacerola amplia el aceite y la cebolla picada.
  2. Rehogamos unos minutos.
  3. Doramos los contramuslos de pollo.
  4. Por ambos lados. Añadimos sal y pimienta.
  5. Añadimos el vino blanco.
  6. Cocinamos unos minutos para que se evapore el alcohol.
  7. Incorporamos el tomate.
  8. Con la tapadera puesta, dejamos que se cocine la carne. Unos 40 o 50 minutos serán suficientes.
  9. Cuando esté listo incorporamos las aceitunas.
  10. Pelamos y troceamos las patatas.
  11. Ponemos aceite abundante en una sartén y, cuando esté caliente, freímos las patatas.
  12. Las sacamos a un plato con papel de cocina absorbente.
  13. Unimos las patatas fritas a nuestro guiso y ya tenemos listo nuestro plato.
Información nutricional por ración
Calorías: 360
Recipe by Recetín at https://www.recetin.com/contramuslos-de-pollo-con-tomate.html